“白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法步骤
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1准备原材料白玉菇、芹菜、胡萝卜备用。 -
2白玉菇斜刀切段放入开水中焯水断生。
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3焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉。
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4处理好的白玉菇沥干水份备用。
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5芹菜和胡萝卜同样焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份。
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6锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
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7放入白玉菇翻炒均匀。
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8放入芹菜快速翻炒。
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9放入胡萝卜同时放入盐翻炒均匀。
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10最后撒上味精炒匀提鲜即可出锅享用。
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11精致可口的芹菜胡萝卜炒白玉菇装入盘中搭配炸馒头、皮蛋一起吃味道比较了。
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12看着就非常有食欲噢。
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13白玉菇的营养非常丰富经常食用对身体有益处。
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14白玉菇入口鲜嫩爽滑混搭芹菜的清香超级完美。
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15普通的食材用心去做就会有意想不到的收获。
小窍门
白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜