“肥而不腻的扣肉,添加任何蔬菜都是不错的,今天添加的海带也是很好吃的吆....”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
海带扣肉的做法步骤
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1带皮五花肉一块。 -
2放到锅里煮开5分钟。 -
3捞出洗净。 -
4切成薄片，葱姜切块。 -
5加老抽、盐、味精。 -
6搅拌均匀，腌10分钟。 -
7准备好海带丝。 -
8肉皮朝下铺到碗里。 -
9上面放海带丝。 -
10上锅蒸2个半小时,肉和海带酥烂就关火。 -
11吃时盘子盖到碗上，扣过来就行了。
小窍门
五花肉一定要带皮的做出来才好吃,肉切大片好摆到碗里.不过我切的有点小了,不过味道还不错.
使用的厨具：蒸锅
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