诗文 | 老卤鸭胗 |
释义 |
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食材明细
老卤鸭胗的做法步骤
小窍门
1、老卤咸味重只需泡一会儿就好
2、鸭胗卤制时间较短,煮久易老嚼不动 3、没有老卤,可以用食盐直接腌制一夜后再卤,味道也很棒 4、鸭胗为禽类的消化器官,清洗时可用食盐、醋液或面粉搓洗,即易洗净也可杀菌
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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