“酷暑难耐，吃什么可以让全身感觉清凉舒适呢？来一块凉糕吧，加了充满营养的牛奶，老少皆宜，嚼到一粒粒蜜豆，清爽甜腻。取材非常简单，做法也很快，不用担心待在桑拿房（厨房）里太久哦，十分钟搞定，剩下的交给时间。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶蜜豆糕的做法步骤
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1蜜豆，或者煮熟的红豆。家里有蜜豆，就直接用蜜豆了，铺在保鲜碗底。650ml容量的保鲜碗，大了一点，糕的厚度不大。用350-400ml左右的最好。 -
2牛奶一瓶。
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3牛奶倒进奶锅里。
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4把白砂糖称取10克、白凉粉称取20克都倒进牛奶里。
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5挤点炼奶，开小火借助勺子不停搅拌防止糊底。
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6煮沸了马上关火，很快溢出，要及时关火。
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7等牛奶液温度降一些，没那么烫手，再倒进保鲜碗里。
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8放凉凝固。
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9倒扣脱模。可以借助刮刀，刮四周围，就很好脱模了。
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10切块。吃不完的放回保鲜碗里，盖盖冷藏。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶