“以前很少买杏鲍菇，因为总是不知道怎么弄着吃，后来跟着老杨学习了手撕杏鲍菇后，觉得味道挺好，所以后来也时不时会买回来吃。
今天用杏鲍菇做了另外一个菜菜，味道很棒，一起来做吧，2012年的第一篇菜谱，值得纪念。”

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• 一绝寄家（宋·郑刚中）
• 一编（宋·陆游）
• 一缘居士枉过失迓（民国末当代初·聂绀弩）
• 一翁亭歌（宋·邹极）
• 一翁行为阎家店老人作（清·李承烈）
• 一翁（宋·释了惠）
• 一翁（宋·释绍昙）
• 一翠亭二首（宋·萧立之）
• 一老儒为贵人烧丹丹垂成而走因此失所（宋·戴复古）
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• 一脉泉铭，为中一元禅师作（元末明初·张昱）
• 一至十言 题竹（明·王世贞）
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• 南京大屠杀史料集(22赔偿委员会调查统计)(精)
• 南京大屠杀史料集(23南京大屠杀案市民呈文)(精)
• 南京大屠杀史料集(12英美文书安全区文书自治委员会文书)(精)
• 南京大屠杀史料集(10日军官兵与随军记者回忆)(精)
• 南京大屠杀史料集(9日军官兵日记与书信)(精)
• 少年从军记
• 水晶物语
• 南京大屠杀史料集(15前期人口伤亡和财产损失调查)(精)
• 记忆电影
• 南京大屠杀史料集(14魏特琳日记)(精)
• 纳粹德国文学史
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