“每天下班都快7点，做完饭，吃饭，收拾完就得9点，然后睡觉…这就是长肉不要命（脸）的节奏～中午公司饭不好吃，就指着晚上改善伙食，所以呢我努力减短做饭时间，吃完饭好可以溜达溜达～下面就是我的快版水煮肉片！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
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1瘦肉洗净、切片 -
2过水再洗3-5次
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3打开调料
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4里面有三代料包
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5加入肉片中拌匀
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6腌5分钟左右
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7小油菜洗净，开水下锅焯水，小油菜梗稍起泡，千万别焯太久
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8盛出待用（我这个焯久了点）
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9锅里放油，5成热下腌好的肉片煸炒，我喜欢炒的稍稍带一点点焦黄
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10加入调料的酱料包翻炒
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11炒1分钟，炒出红油，加入热水
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12加入热水煮
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133分钟后，盛入放油菜的容器中
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14撒入最后一个调料包，再撒少许葱花
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15锅中加入油烧至7成热（稍稍冒烟）
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16浇在容器中
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17快版水煮肉片，完成～
小窍门
油菜不能焯水太久，稍断生就可以了～还有就是自己第一个菜谱居然是调料菜谱…
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜