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诗文 炒豆腐干
释义
炒豆腐干的做法
“豆腐干是营养价值较高的食材,其中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白。并且含有人体必需的8种氨基酸,而且这比例也接近人体需要,这样好的食材要怎么做才好吃?这是很家常的做法,但是掌握好做菜的“感觉”也是十分重要的。”

食材明细

主料
  • 豆腐干 适量
辅料
  • 香菜 适量
  • 腊肉 适量
配料
  • 味精 适量
  • 盐巴 适量
  • 蒜末 适量
  • 辣椒 适量
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

炒豆腐干的做法步骤

  • 1
    将豆腐干切片,切片厚薄适度;将腊肉、香菜切好;将葱姜蒜末切好。
  • 2
    将油倒入锅中,等油烧热,锅出现油烟;将葱姜蒜末倒入热油锅中,有葱姜蒜末的味道炒出:立刻放入主食——豆腐干爆炒,然后翻炒,再加水,加盐巴,加少量的辣椒,盖上锅盖。开锅盖,加上少量味精,加上葱、香菜。
  • 3
    后续工作:找个漂亮的盘子装上。美味的豆腐干就这样做完了,老人小孩都很爱~~
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 10:20:00