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诗文 青团
释义
青团的做法
“n多年前吃过战友从家乡带来的青团,那个味道永远无法忘记!姐夫去乡下弄了点青蒿给我,让我还原记忆中的味道。”

食材明细

主料
  • 青蒿 适量
  • 糯米粉 500克
  • 粘米粉 750克
  • 豆沙 1000克
  • 猪油 200克
  • 1000ml
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

青团的做法步骤

  • 青团的做法步骤:1
    1
    糯米粉粘米粉混合,最好九点如果水放多了,还可以继续加粉
  • 青团的做法步骤:2
    2
    豆沙因为来不及煮,就直接买了一包
  • 青团的做法步骤:3
    3
    青蒿洗净,煮熟,最好切碎,便于下一步打汁
  • 青团的做法步骤:4
    4
    老公怕我辛苦,过来帮忙把煮熟的青蒿打汁
  • 青团的做法步骤:5
    5
    把打好的青蒿汁和粉混合
  • 青团的做法步骤:6
    6
    放猪油一起揉匀。力气活当然男人干!呵呵呵
  • 青团的做法步骤:7
    7
    搓条下剂子
  • 青团的做法步骤:8
    8
    搓圆。女儿也过来帮忙!
  • 青团的做法步骤:9
    9
    豆沙也分成同样的大小搓圆
  • 青团的做法步骤:10
    10
    把豆沙包入皮内
  • 青团的做法步骤:11
    11
    搓圆。动作要轻。
  • 青团的做法步骤:12
    12
    上锅蒸。上汽后关小火继续蒸五六分钟,就可以了。
  • 青团的做法步骤:13
    13
    给劳苦功高的老公开张特写!哈哈哈,谢谢老公给我的爱和陪伴!
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/15 12:39:21