“超喜欢芝士的口感~~太诱人了！！！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
重乳酪芝士蛋糕的做法步骤
-
1奥利奥饼干压碎，里面的夹馅不需要去除。尽量压的碎一些。 -
2黄油放入微波炉里加热，成为液态。 -
3将黄油倒入饼干中，搅拌均匀。 -
4将搅拌好的饼干放入模具中，压实。一定要压的紧一些。然后将模具放入冰箱的冷藏中储存。 -
5奶油奶酪软化，加入细砂糖，放入盆中。打蛋器高速搅拌。如果温度较低，建议放入热水中操作。 -
6搅拌好的奶油奶酪。 -
7加入鸡蛋，鸡蛋要一个一个的加入，加入一个鸡蛋搅拌均匀后，再加入另一个。 -
8新鲜的柠檬取汁，加入到奶酪糊中。搅拌均匀。 -
9加入玉米淀粉，打蛋器搅拌均匀。 -
10加入朗姆酒和牛奶。 -
11搅拌均匀，奶酪糊就做好了。 -
12因为我用的是活底的模具（8寸的），用锡纸包好模具的底，然后将奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中。 -
13烤箱预热，将模具放在烤盘里，在烤盘里注入热水。160度，放在烤箱的下层，烤1个小时。 -
14烤好的蛋糕。放入冰箱的冷藏至少4个小时。 -
15脱模。脱模的时候可以用热毛巾捂一下。 -
16切块食用。 -
17厚重的芝士口感，柠檬的清香完美结合。太美味了。 -
18芝士蛋糕配一杯黑咖啡，绝配！
小窍门
水浴法是烤芝士蛋糕时通常使用的方法，它可以避免芝士蛋糕烤得太老，也可以防止蛋糕顶部烘烤时开裂。热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
芝士蛋糕
- 柠檬酸奶包
- 新奥尔良鱼块
- 辣白菜菌菇炒八爪鱼
- 梅菜扣肉
- 情人节玫瑰花奶油蛋糕
- 雪菜蘑菇煮年糕
- 黑椒牛扒
- 木瓜银耳丰胸汤
- 一口一个的花生酥球
- 自制皮冻
- 米露虾滑
- 超棒的炸酱面
- 三层肉炒腊肠
- 麻花
- 双椒爆冰虾
- 新奥尔良披萨
- 牛肉萝卜馅包子
- 老北京两面切条儿
- 鸡肉炖土豆
- 开心早餐，小鱼水中游
- 辣味炖猪蹄
- 香烤鱿鱼卷金针菇
- 墨西哥肉松小餐包
- 主妇必学硬菜之卤牛肉
- 京酱肉丝
- Italianize
- Italian sausage
- Italic
- italic
- italicisation
- italicise
- italicization
- italicize
- italics
- Italy
- IT-based
- IT based
- itch
- itch for to do
- itchiness
- 题何节妇（明·张天赋）
- 题何茂宏茂恭林堂（宋·喻良能）
- 题何郎中卷（明·薛瑄）
- 题何雅言古柿山房卷（明·王绂）
- 题何靖山人隐居二首（宋·文同）
- 题余仲扬画山水图为余自安赋（明·刘崧）
- 题余仲杨松云斋手卷二首（元末明初·叶颙）
- 题余仲祥松斋（宋·裘万顷）
- 题余伯明龙沙遗谶（明·徐熥）
- 题余伯祥河亭（明·黎民表）
- 题余伯祥溪云阁（明·欧大任）
- 题余公亭（宋·强至）
- 题余医师南桥卷（明·徐渭）
- 题余君肃曰严忍斋（宋·王迈）
- 题余复婴寄惠南山别墅图（元末明初·蓝仁）
- 电力系统继电保护
- 内科护士一本通(第2版)/护士必读系列
- 清洁能源--低碳文明的引擎
- 新编鸭场疾病控制技术(第2版)
- 植物小故事
- 备孕怀孕+生孩子坐月子(环保安心版)
- 如何写出高水平英文科技论文--策略与步骤
- 工程监理最新数据手册(第2版)
- 家庭装修风格图典(现代珍藏版)
- 原子和分子的故事
- 魔法盒子(父母出差孩子怎么办)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 我当大姐姐了(我和新出生小宝宝的故事)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 狮子不怕打针(关于孩子看医生的故事)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 培养孩子好口才的101个故事
- 输不起的莎莉(教孩子如何面对输赢)/儿童情绪管理与性格培养绘本