网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕
释义
芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法
“超喜欢芝士的口感~~太诱人了!!!”

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 500克
  • 细砂糖 120克
  • 玉米淀粉 50克
  • 柠檬 1个
  • 牛奶 170克
  • 朗姆酒 30ML
  • 黄油 70克
  • 奥利奥饼干 400克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

重乳酪芝士蛋糕的做法步骤

  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    奥利奥饼干压碎,里面的夹馅不需要去除。尽量压的碎一些。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油放入微波炉里加热,成为液态。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    将黄油倒入饼干中,搅拌均匀。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    将搅拌好的饼干放入模具中,压实。一定要压的紧一些。然后将模具放入冰箱的冷藏中储存。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    奶油奶酪软化,加入细砂糖,放入盆中。打蛋器高速搅拌。如果温度较低,建议放入热水中操作。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌好的奶油奶酪。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入鸡蛋,鸡蛋要一个一个的加入,加入一个鸡蛋搅拌均匀后,再加入另一个。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    新鲜的柠檬取汁,加入到奶酪糊中。搅拌均匀。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    加入玉米淀粉,打蛋器搅拌均匀。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:10
    10
    加入朗姆酒和牛奶。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀,奶酪糊就做好了。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:12
    12
    因为我用的是活底的模具(8寸的),用锡纸包好模具的底,然后将奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:13
    13
    烤箱预热,将模具放在烤盘里,在烤盘里注入热水。160度,放在烤箱的下层,烤1个小时。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:14
    14
    烤好的蛋糕。放入冰箱的冷藏至少4个小时。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:15
    15
    脱模。脱模的时候可以用热毛巾捂一下。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:16
    16
    切块食用。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:17
    17
    厚重的芝士口感,柠檬的清香完美结合。太美味了。
  • 芝士的诱惑——重乳酪芝士蛋糕的做法步骤:18
    18
    芝士蛋糕配一杯黑咖啡,绝配!

小窍门

水浴法是烤芝士蛋糕时通常使用的方法,它可以避免芝士蛋糕烤得太老,也可以防止蛋糕顶部烘烤时开裂。热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   芝士蛋糕  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:25:16