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诗文
五彩元宵圆又香!
释义
“主要由三种面组成。汤圆粉、(粘黄米面、粘高梁面)农村石磨碾压成粉。”
食材明细
主料
粘高梁米面
250g
粘黄米面
250g
汤圆粉
500g
辅料
汤圆粉
适量5oog
粘黄米面
适量250g
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
五彩元宵的做法步骤
1
粘高梁面
2
粘小米面。
3
粘高梁面组成,分别加入热水调揉均匀。
4
三种面分别揉光滑。醒十五分钟,分成小剂子。用手按偏中间要厚一点哦!
5
又做出红曲粉面、抹茶粉、可可粉、巧克力。分别做成面团。
6
馅料切碎加糖在火上蒸化白糖,室温加入黑芝麻香油和桂花调均匀后。揉成小球备用。
7
分别加入馅包好。
8
如图分别包好。
9
锅加水烧开,下入元宵用勺推元宵。防止粘住,等元宵开锅在煮一会。元宵漂起来一会即可煮好。
10
煮好无宵装入碗里。漂亮彩色元宵完成啦!亲们吃一口,香甜可口哦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 16:15:29