“主要由三种面组成。汤圆粉、(粘黄米面、粘高梁面)农村石磨碾压成粉。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
五彩元宵的做法步骤
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1粘高梁面 -
2粘小米面。
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3粘高梁面组成，分别加入热水调揉均匀。
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4三种面分别揉光滑。醒十五分钟，分成小剂子。用手按偏中间要厚一点哦!
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5又做出红曲粉面、抹茶粉、可可粉、巧克力。分别做成面团。
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6馅料切碎加糖在火上蒸化白糖，室温加入黑芝麻香油和桂花调均匀后。揉成小球备用。
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7分别加入馅包好。
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8如图分别包好。
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9锅加水烧开，下入元宵用勺推元宵。防止粘住，等元宵开锅在煮一会。元宵漂起来一会即可煮好。
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10煮好无宵装入碗里。漂亮彩色元宵完成啦!亲们吃一口，香甜可口哦!
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜