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诗文
茼蒿面糊
释义
“家常做法简单方便味道鲜美”
食材明细
主料
茼蒿
适量
面粉
适量
水
适量
虾皮
适量
辅料
葱
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
醋
适量
食盐
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茼蒿面糊的做法步骤
1
取适量茼蒿置于盆中择洗
2
将择洗完成后茼蒿于菜板切成小段
3
取适量温水于勺中
4
勺中添加适量面粉
5
搅拌均匀成面浆
6
准备好虾片
7
准备好葱切成小段
8
适量红辣椒
9
将炒锅置于灶台热锅后倒入适量食用油
10
随即加入辣椒葱段,烹至香味时加入已切好茼蒿
11
将锅内食材翻炒至五成熟时加入醋和生抽调味;九成熟时加入适量盐翻炒均匀后倒入面浆
12
锅内面浆要不停搅动防止粘锅糊底
13
锅内面浆开始不停冒气泡时加入适量虾皮搅拌均匀,稍事等待,大事已成!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/3/18 13:43:01