网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
松鼠鲈鱼
释义
“又香又脆的松鼠鲈鱼,小盆友的最爱!!!”
食材明细
主料
鲈鱼
600g
辅料
生粉
适量
糖
50g
蕃茄酱
300g
盐
少许
油
适量
大蒜
一个
蛋清
适量
甜味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
松鼠鲈鱼的做法步骤
1
新鲜的鲈鱼去鳞,洗干净。(忘记拍照的)
2
现在开始切鱼,先刀切去鱼头,(头要留下两片划水的)然后在当中的骨头位置切成两片要连着尾巴,再给鱼的胸部扣刀把小骨头拿掉,反过来切小丁样子(不能切到皮,就是鱼皮不破)
3
鱼切好?少许盐?蛋清?生粉?少许糖,用手抓匀,浆一会。
4
锅中加油炒蒜泥,放入番茄酱,一起煸炒加水放醋精(或白醋)加一点盐放一两糖、一起翻炒,再加一些油不停翻炒。
5
最后把浆好的鱼放生粉里管起来,(要管匀)锅里放油烧热。
6
放入高温的油锅里炸把尾巴翘起来炸,鱼头也放进去炸。炸好放入盘中,浇上勾好的芡。
小窍门
1.切鱼的时候要细心,耐心。
2.勾芡的时候也可以添加其它材料,这个个人喜欢。
3.勾芡可以和炸鱼同时进行。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
肉丝蘑菇炒菠菜
大米白面花卷
卤水小鸡腿
芝麻蛋液抱煎饺
水晶蒸饺
千层沙拉(开放式千层三明治)
红酒烧兔肉
玉米培根三明治
酱油鸡
龙骨鲍鱼汤
虾仁炒米粉
钉螺鸭脚煲
凉拌面
香菜番茄煎蛋汤
炒八爪鱼
蔬菜虾面线
淮山懒人面包
白切让莲藕
木耳炒油菜
韭菜饺子
盐水原味毛豆
擂辣椒
白玉菇炒油菜
芹菜炒牛肚
北极虾炒青椒
什么里什么程的成语
什么里什么符的成语
什么里什么筹的成语
什么里什么粮的成语
什么里什么绝的成语
什么里什么缘的成语
什么里什么羹的成语
什么里什么翼的成语
什么里什么肉的成语
什么里什么臜的成语
什么里什么致的成语
什么里什么舍的成语
什么里什么花的成语
什么里什么落的成语
什么里什么虎的成语
虞美人 和顾夐(近现代·顾随)
虞美人 和高澹人折花图(清·严绳孙)
虞美人 咏古(宋·李弥逊)
虞美人 咏水仙(清·陈紫婉)
虞美人 咏水荭花(宋·张镃)
虞美人 咏镜(清·陈维崧)
虞美人 回文咏溪上人家(清末民国初·樊增祥)
虞美人 回文(清末民国初·樊增祥)
虞美人 在芜湖待仲甄巨卿未至作(宋·李流谦)
虞美人 地载(当代·黄绮)
虞美人 垂钓(当代·黄绮)
虞美人 塞上月夜(近现代·卢前)
虞美人 壬戌迎春茶酌喜赋(民国末当代初·朱庸斋)
虞美人 夏日桂平西山写意(当代·熊东遨)
虞美人 夜坛(明·俞彦)
海上保险代位求偿案例/海事案例精选丛书
世界前卫家具(精)
孕期补100锅/健康滋补系列
神经性疼痛诊疗学(精)
亚洲城市公寓(精)
海事侵权案例/海事案例精选丛书
月子补100锅/健康滋补系列
中国印刷史(上下插图珍藏增订版)
西方智慧书/历史新视野丛书
法律监督的实践与思考
汤补100锅/健康滋补系列
旺铺--店铺经营的10大秘诀
综合医院与康复中心(精)
海上货物运输无单放货案例/海事案例精选丛书
粥补100锅/健康滋补系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/23 5:23:17