“大蒜中含的大蒜素具有很强的杀菌作用，对肠道中的痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌和沙门菌等，呼吸道的结核杆菌、白喉杆菌和葡萄球菌等，皮肤上的霉菌，以及滴虫、蛲虫等，都有很好的杀灭和抑制作用，故大蒜有"天然广谱抗生素"之美称。大蒜还有降脂、降压、降血糖和降低胆固醇的作用，常食大蒜可防治高脂血症、高血压、冠心病。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然炒蒜的做法步骤
-
1备好食材，蒜去皮洗净控水切去根部。 -
2锅中油热，下入大蒜小火煸炒。 -
3下入孜然、辣椒面、烧烤料、盐炒香。 -
4至蒜金黄有香味关火。 -
5成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐