食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1选好皮薄较圆的柚子 -
2清洗干净外皮，因为害怕外皮有农药与果蜡
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3用削苹果刀，削柚子皮！这种方法简单不伤手
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4削好后切细丝待用
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5锅里兑水，柚子的二至三倍水！不要太多，会很难收干！放入冰糖切好待用的柚子皮丝！大火烧开
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6柚子去白瓤
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7只要果肉，果肉要播干净，掰碎
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8水熬至多余一半时，放入果肉继续熬，这期间一直中火
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9熬制时果肉自然会成一粒一粒的！
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10熬制到汤泛泡，证明汁子快收干了！这会儿就像熬糖稀了！动作慢慢地不停搅拌，火随着越来越稠，也要调到最小！
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11这样子差不多就好了！一定要稠！快搅不懂的感觉，越稠搅拌的速度也要加快小心糊！熬好后放置不烫手为宜加入蜂蜜进行搅拌
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12搅拌均匀后灌入事先准备好的玻璃罐里！放凉冷藏
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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