食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
排骨汤米豆腐的做法步骤
-
1将米豆腐切片，用水冲洗净。 -
2隔夜用电压力锅，预约炖好的排骨汤。次日早上，将煮开的排骨汤，倒入放有食盐、生抽的碗里，备用。 -
3将米豆腐切成小块，将葱叶切成葱花。 -
4煮锅水开后，放入米豆腐。 -
5盖上锅盖，大火煮开。 -
6大概煮两三分钟，米豆腐全部浮在水面，即可捞出控干水。 -
7将控干水的米豆腐，放入配好排骨汤的碗里，放上鹌鹑蛋，再加一勺排骨汤，撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
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