“很多年前在早餐店吃过一次黑豆烧卖，美好的记忆一直留着现在。趁长假的最后一天，自己动手试试吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑豆糯米烧卖的做法步骤
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1糯米黑豆洗净后浸泡一晚上 -
2沥干水待用
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3将沥干水后的糯米与黑豆隔水蒸半小时，冷却后与腊肉粒翻炒，根据个人喜欢加入调料。
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4饺子皮的四周擀薄些
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5包馅，稍微包紧就可以
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6吃的时候隔水蒸十分钟
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7美味早餐开始了
小窍门
喜欢软点的朋友黑豆与糯米可分开处理，黑豆蒸的时间长一些；翻炒时加少许水，避免糯米太干。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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家常菜