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诗文 五彩爽脆甜豆
释义
五彩爽脆甜豆的做法
“五彩爽脆甜豆是一道清脆爽口的凉拌菜。让我们在这个炎炎的夏日经常搭配着做一些色彩亮丽的小菜吧。”

食材明细

主料
  • 甜豆 适量
  • 山药 适量
  • 木耳 适量
  • 莲子 适量
  • 枸杞 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 花椒油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

五彩爽脆甜豆的做法步骤

  • 五彩爽脆甜豆的做法步骤:1
    1
    (A)木耳泡发洗净撕成小朵。(B)将干莲子浸泡2-3小时,去掉中间的莲子心,洗净备用。(C)山药洗净去皮切成小方片。(D)甜豆洗净切成小段。(E)枸杞用水泡软。
  • 五彩爽脆甜豆的做法步骤:2
    2
    锅中放水加入少许的食用油和盐,水开后放入山药片、木耳、泡发好的莲子进行焯水,最后放入切好的甜豆,煮一开立即关火。
  • 五彩爽脆甜豆的做法步骤:3
    3
    捞出过一下凉白开水,控干水份。
  • 五彩爽脆甜豆的做法步骤:4
    4
    容器中放入控干水份的甜豆、山药、水发莲子、木耳和泡软的枸杞拌匀,加入适量的盐、鸡精、花椒油调好口味即可装盘。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/17 5:00:42