食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鸡肉丸的做法步骤
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1鸡胸肉切小块放料理机杯里，放入鸡蛋，料酒，葱姜末，盐。 -
2用料理机搅拌成细腻的肉泥，中间加2次水。
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3分次放入淀粉。
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4搅拌均匀备用。
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5水烧开后专最小火，用勺子把肉腻舀成小丸子放锅里，待定型后转中火继续煮至丸子漂起即可捞出来。
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6捞出来过凉水会使丸子口感更加Q弹。
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7成品图。可以做汤，火锅，减脂餐等。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类：
热菜
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