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诗文 奶香香肠面包
释义
奶香香肠面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 140g
辅料
  • 蛋液 10g
  • 葵花籽油 15g
  • 牛奶 80g
  • 白芝麻 少许
配料
  • 白糖 20g
  • 食盐 2g
  • 酵母粉 3g
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶香香肠面包的做法步骤

  • 1
    1.称好材料,在干净的盆内依次加入温热的牛奶,油,糖,蛋液,食盐和酵母,搅拌均匀,再加入面粉搅拌,揉成光滑的面团放在温暖处发酵。
  • 2
    2.当面团发至两倍大时,将面团取出,进行排气后揉成原面团的大小。
  • 3
    3.分为较均匀的4小份,盖上保鲜膜,静置10分钟。
  • 4
    4.取一份揉成长条,用擀面杖稍稍擀一下,然后把面团包在火腿肠上,依次做完并放入铺有油纸的烤盘,进行2次发酵。
  • 5
    5.发酵好面包胚,在面包胚上抹上一层蛋液,撒上适量芝麻碎。
  • 6
    6.放入预热好的烤箱,180度10分钟左右(具体时间控制需根据自家烤箱功能制定,我家烤箱温度特别高,很快就能考好)
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点  
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更新时间:2025/3/16 10:27:05