食材明细
- 原味 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕包菜的做法步骤
-
1大头菜洗净控水，取叶片撕成小块，硬梗舍弃 -
2葱姜蒜切好，干辣椒水洗后剪成小段 -
3小碗里加入蒸鱼豉油、糖、白醋、淀粉，搅匀 -
4锅注油，小火炸香辣椒 -
5下葱姜蒜爆香 -
6调大火，下大头菜叶 -
7大火快炒，至大头菜断生 -
8倒入碗汁 -
9翻炒几下，炒匀出锅 -
10成品
使用的厨具：炒锅
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