“圣诞节马上就到咯，提前做一个”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白色圣诞的做法步骤
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1将蛋清和蛋黄分别放入两个干净无水无油的不锈钢盆中 -
2蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀，然后加入面粉搅拌均匀，菌斑不要画圈哦，不规则手法搅拌均匀，备用
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3蛋清挤入几滴柠檬汁打至粗泡，然后分三次加入砂糖，搅拌至硬性发泡
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4将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中并且搅拌均匀，用翻拌切半的手法，切不可画圈
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5搅拌好倒入学厨4寸加高模中，清震几下，震出气泡
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6150度，烤制30分钟
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7拷出来成品很高哦
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8加下来打奶油，放入20g砂糖打发
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9将蛋糕分成三片，每片间抹一层奶油
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10奶油表面莫光滑
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11准备翻糖膏和模具
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12取出一小块翻糖膏擀成薄片，用模具将团刻下来
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13做好的翻糖配件常温下晾干
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14最后成品
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15最后成品
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16最后成品
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17最后成品
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18最后成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙