“忘不了那一丝沙软甜滑的口感，自己动手DIY，感受自制的乐趣！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
DIY红豆沙团的做法步骤
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1红小豆洗净后凉水泡6个小时 -
2泡好后放锅里加纯净水或泉水煮开20分钟，然后加入凉水，刺激豆子，让豆子开花快熟，再加上适量的白糖和冰糖继续熬煮20分钟 -
3熬煮好的豆子，豆皮开裂，豆沙跑出来 -
4取适量放料理机里打磨成糊状 -
5将打磨好的豆糊放入不粘锅里，小火加热继续熬煮，加入10ml玉米油（防止粘锅并且让豆沙口感好易成团），用铲子或勺子不停的搅拌，加快蒸发，但注意不要烫伤自己，最好穿长袖衣服 -
615分钟过后，水分蒸发的一半了，继续小火熬煮 -
7熬煮20分钟左右后，豆沙的容貌就显现出来了，很粘稠做好了 -
8成品图 -
9揉成团，即是红豆沙团
使用的厨具：食物调理机、不粘锅、煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶