食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蒜香酸辣鱼的做法步骤
-
1鲜活鱼一条，鲤鱼，鲳鱼都行 -
2处理干净 -
3煸开 -
4抹上盐，酱油或生抽，料酒，十三香腌制一小时入味 -
5备酸辣椒，蒜瓣，生姜，米椒 -
6切碎 -
7烧油 -
8放进切好的蒜，酸辣椒，米椒，姜米 -
9炒香，关火，撒上调味鲜，淋上蒸鱼豉油合匀 -
10沥好的沥汁摆盆里 -
11倒进刚炒好的酸辣椒 -
12放进蒸锅 -
13水开后蒸15---20分钟 -
14好香辣的鱼
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 家常炒面
- 白灼菜心
- 凉拌菠菜金针菇
- 清蒸海上鮮
- 酥带鱼
- 葱油蚕豆
- 芹菜炒香干
- 面包鸡蛋沙拉
- 黄瓜猴头菇炒腐竹
- 咸菜冬笋炒鱿鱼
- 艾米果
- 平底锅版牛肉披萨
- 娅娅 金玉黄瓜宴
- 家常炒饭
- 家常炸酱面
- 家常油焖大虾
- 蒜香萝卜干
- 蒸面条菜
- 腊味蛋炒饭
- 白切鸡腿
- 布里欧修面包(Brioche)
- 豌豆凉粉
- 芝麻行海苔
- 鱼香肉丝
- 泡面蛋饼
- beech marten
- beechmast
- beechnut
- beech tree
- beechwood
- bee-eater
- beef
- beef about
- beef bouillon
- beef broth
- beefburger
- beefcake
- beef cattle
- Beefeater
- beef-eater
- 时景（明·李梦阳）
- 时有冯甥仕卿同游白云因为首尾吟以足其胜（明·湛若水）
- 时有馈鹧鸪者畜之不飞不鸣慨然赋之（清·姜星源）
- 时望一和得五首再叠一首为答（明·陆深）
- 时望渡江去与世安坐对叠韵（明·陆深）
- 时热少客因咏所怀（唐·白居易）
- 时燕堂（宋·杨蟠）
- 时病初愈默坐中忽小童采芙蓉花一朵戏指索题（明·曹义）
- 时禅人出丐求颂（宋·释正觉）
- 时秋积雨霁（宋末元初·毛直方）
- 时苗留犊图（元末明初·叶颙）
- 时褒柩得便舟先发四首（明·林光）
- 时论田亩输银赋二律俾主事者知之（元末明初·叶颙）
- 时贤多以不才诮我因自咏（宋·宋庠）
- 时贤明鉴裁（宋·唐士耻）
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