“鲜到眉毛掉下来哈哈哈，我和我老公就爱这口。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2热锅倒油，油热后转一转润锅 -
3锅底改小火，鲫鱼两面粘生粉，放入锅中，一面煎金黄后翻面，两面都煎金黄后鱼就煎好了 -
4煎好的鱼移入砂锅中 -
5倒入水，漫过鲫鱼就可以，倒入杏鲍菇，放入生姜片。 -
6大火烧开后，倒入豆腐，继续大火烧开后改小火慢炖 -
7即将出锅前，加入胡萝卜片，大火烧开 -
8烧开后关火，放入黑胡椒粉，放入香菜碎，即可享用。
小窍门
鱼煎透后炖，就不会有鱼腥味。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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