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诗文
圣诞烤鸡
释义
“情怀是一个人的菜,一家人的美食,吃胖也不愿停下”
食材明细
主料
全鸡
一只
土豆一个
一个
料酒
适量
奥尔良烤翅粉
半包
白开水
适量
青黄红椒
半个
油
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
辅料
蜂蜜
适量
其他 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
圣诞烤鸡的做法步骤
1
碗中加入适量的油、蜂蜜、生抽量、咸、糖、蚝油、料酒、白开水、奥尔良粉搅拌均匀调成酱汁。
2
全鸡洗净后斩去鸡头和鸡脚。调制好的酱汁倒到全鸡中腌制,封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚使至全鸡入味。
3
青黄红椒切成小块待炒备用,同样土豆去皮也切成小块。
4
使用转叉把全鸡叉紧于中央,温度调至230度,使用烤箱的转叉功能,烘烤时间为一小时。(久不久打开烤箱均匀地刷上酱汁。)烤鸡烤至金黄即可取从烤箱中取出。
5
热油起锅,放入青黄红椒、土豆块中火不断翻炒。
6
全鸡烘烤完毕后取出转叉,配菜放置于底部,全鸡放置中央就大功告成了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:25:17