“可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。[1]
一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
-
1将选好的鸡翅放入水中清洗 -
2洗净的鸡翅用刀像图片切三道，以便在腌制的过程中更好的入味 -
3往鸡翅中倒入可乐，盖住鸡翅即可；再加入少量的酱油，盐，拌一下，放到一旁腌一下，时间久一些，我腌了3小时 -
4准备配菜，葱姜蒜分别切块 -
5将腌好的鸡翅捞出控水 -
6锅预热，倒油，再加入准备好的葱姜蒜，爆炒，溢出香味 -
7加入鸡翅翻炒 -
8两面都炒至金黄色 -
9倒入可乐（我用的是新的可乐，腌鸡翅的可乐没用），盖上锅盖小火炖3分钟 -
10大火收汁，美味的鸡翅就出炉了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐