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诗文 炖嘎牙子
释义
炖嘎牙子的做法
“鲜嫩美味”

食材明细

主料
  • 嘎牙子鱼 6条
  • 香菜 一把
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 大料 适量
  • 花椒面 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

炖嘎牙子的做法步骤

  • 炖嘎牙子的做法步骤:1
    1
    将鱼去内脏洗净,注意一定要洗净,这样做出来的鱼没有杂味。
  • 炖嘎牙子的做法步骤:2
    2
    将所有佐料放在一起,热油,倒入油锅翻炒。
  • 炖嘎牙子的做法步骤:3
    3
    翻炒后加水,水开入鱼,炖至30-40分钟,加香菜,再炖10分钟,大火收汁即可。中间可适当将鱼翻面,帮助入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/12/22 14:44:53