食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备食材：紫茄子，肉馅，蒜瓣，小米椒。 -
2茄子切薄片放盆中用盐水浸泡半小时。
-
3将小米椒切圈，蒜拍成蒜蓉，准备1大勺豆瓣酱。
-
4调酱汁：淀粉1勺，白糖半勺，香醋1勺，清水，搅拌均匀。
-
5锅中烧油下入茄片煎制两面金黄捞出。
-
6锅中留底油下入肉馅炒香。
-
7倒入下入小米辣和豆瓣酱翻炒。
-
8下入茄片翻炒（使每一片茄片都裹上肉糜）。
-
9倒入酱汁翻炒均匀后关火。
-
10出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 瘦肉炒丝瓜
- 海带猪蹄汤
- 酱烧芋头
- 肉末土豆汤
- 低糖绿豆糕
- 土豆手指饼
- 海鲜 清蒸飞蟹
- 黄豆酱焖鱼
- 蚂蚁上树
- 韭菜炒豆皮
- 家常茄子
- 柠香陈醋凤爪
- 清蒸多宝鱼
- 水晶班兰月饼
- 泡蛋瓠子面
- 卤猪皮
- 莴笋胡萝卜肉丁炒饭
- 香煎小鲫鱼
- 小米椒辣椒酱
- 可乐鸡翅
- 饺子
- 水晶紫薯月饼
- 简单鸡汁炖鲍鱼粥
- 话梅中翅
- 仿真蛋黄酥
- 伺间候隙
- 似什么什么信的成语
- 似什么什么年的成语
- 似什么什么弦的成语
- 似什么什么情的成语
- 似什么什么懂的成语
- 似什么什么无的成语
- 似什么什么是的成语
- 似什么什么痴的成语
- 似什么什么笑的成语
- 似什么什么胶的成语
- 似什么什么花的成语
- 似什么什么觉的成语
- 似什么什么识的成语
- 似什么什么非的成语
- 集郭梦菊膳部席上赋此（明·胡所思）
- 集郭鸿胪听歌（明·胡应麟）
- 集醴泉铭奉张尔常先生（清末民国初·曹家达）
- 集长寿禅林咏西番莲花歌（明末清初·陈恭尹）
- 集陆郡伯园一首（明·黄省曾）
- 集陈大理玉叔宅得云字（明·黎民表）
- 集陈辅德候潮亭闻洪孺成出都（明·麦应中）
- 集陶句题吴雅翁心远堂（宋·黎廷瑞）
- 集陶句（当代·陈忠平）
- 集陶挽王守正主事（明·倪谦）
- 集雅诗二十首 许由（明·郭之奇）
- 集青云馆同周茂才誉苏经佐诸子话旧因忆亡友（明·何其伟）
- 集韵引逸诗（先秦·无名氏）
- 集顾秘书一枝馆得西字（明·孙继皋）
- 集饮东林梁先生书舍题赠（明·陈绚）
- 往事随风(旧北京的那些人那些事)(精)
- Qt C++编程从入门到实战(微课视频版)
- 申论(2023全新升级国家公务员录用考试专业教材)
- 微信小程序游戏开发快速入门到实战/移动互联网开发技术丛书
- 金钱传奇(科斯托拉尼的投资哲学大投机家科斯托拉尼精选集)(精)
- 数控铣工加工中心操作工<高级>操作技能鉴定试题集锦与考点详解(国家职业资格培训教材)
- UG NX10.0运动仿真与分析教程(附光盘)/UG NX10.0工程应用精解丛书
- 日本车站史(作为公共空间的近代铁路)(精)
- 机电一体化专业英语(普通高等教育机电类系列教材)
- 建筑工程施工技术与组织(高职高专土建类精品规划教材)
- 中文版3ds Max2014\VRay效果图制作实用教程(第2版新编实战型全功能入门教程)
- 无人机组网与应用(基于5G移动通信网络)/现代通信网络技术丛书
- 白鸽旅行家/大师杰作的秘密
- 并联机器人控制技术及工程项目化案例教程(电气工程及其自动化自动化专业卓越工程能力培养与工程教育专业认证系列规划教材十三五江苏省高等学校重点教材)
- 可持续发展导论/面向可持续发展的土建类工程教育丛书