食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备食材：紫茄子，肉馅，蒜瓣，小米椒。 -
2茄子切薄片放盆中用盐水浸泡半小时。
-
3将小米椒切圈，蒜拍成蒜蓉，准备1大勺豆瓣酱。
-
4调酱汁：淀粉1勺，白糖半勺，香醋1勺，清水，搅拌均匀。
-
5锅中烧油下入茄片煎制两面金黄捞出。
-
6锅中留底油下入肉馅炒香。
-
7倒入下入小米辣和豆瓣酱翻炒。
-
8下入茄片翻炒（使每一片茄片都裹上肉糜）。
-
9倒入酱汁翻炒均匀后关火。
-
10出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋辣椒酱
- 培根炒螺旋意大利面
- 香酥花生米
- 开洋蒲菜
- 缤纷玉米
- 浇汁臭豆腐
- 西红柿鸡蛋汤
- 丝瓜面片
- 馒头版小披萨
- 提拉米苏标配，手指饼干的做法~
- 腐乳汁粉蒸肉
- 酱爆茄丁
- #静置揉面法#花朵排包
- 早餐面包
- 花生莲子羹
- 黄豆芽炒虾仁
- mini肠仔包
- 糖醋萝卜花
- 少油版油焖尖椒
- 嫩炒牛肉条
- 水果冰粉
- 羊角葱炒鸡蛋
- 菠萝炒饭
- 百变馄饨皮:薄酥焦叶
- 红烧肉靠土豆
- 什么什么余慧的成语
- 什么什么余暇的成语
- 什么什么余桃的成语
- 什么什么余殃的成语
- 什么什么余生的成语
- 什么什么余补的成语
- 什么什么余裕的成语
- 什么什么余论的成语
- 什么什么余辛的成语
- 什么什么余音的成语
- 什么什么余韵的成语
- 什么什么佛大的成语
- 什么什么佛心的成语
- 什么什么佛法的成语
- 什么什么佛语的成语
- 浔江送关周望先还岭南（明·欧必元）
- 浔江（明·钟芳）
- 浔溪对雨（明·葛一龙）
- 浔溪棹歌（清·董恂）
- 浔阳三题 庐山桂（唐·白居易）
- 浔阳与孙郎中宴回（唐·周贺）
- 浔阳共彭晓山话因吟潭感赠晓山（清末近现代初·王易）
- 浔阳古寺（宋·古汴高士）
- 浔阳图（明·孙承恩）
- 浔阳图（明·张弼）
- 浔阳夜泊（明·钟政）
- 浔阳姚宰厅作（唐·郑谷）
- 浔阳官署漫赋（明·吴翼）
- 浔阳宴别（唐·白居易）
- 浔阳寄毛君湖口（明·李梦阳）
- 四世同堂(第3部饥荒)/老舍作品集
- 八十天环游地球(赠英文版)/双语译林
- 龙蛇演义(1)
- 鲁豫有约之财智过人
- 鲁豫有约之码字儿
- 我是乔布斯(精)
- 隧道工程(高等学校土木工程专业规划教材)
- 土工合成材料工程与可持续发展--第八届中国土工合成材料学术会议论文集
- 第二十届全国桥梁学术会议论文集(上下2012武汉)
- 安宁市城乡公交一体化规划研究
- 道路旅客运输企业安全管理规范<试行>释义
- 汽车发动机机械维修(职业教育改革创新示范教材)
- 汽车机电基础(汽车运用技术专业国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材)
- 连续梁桥/公路桥梁设计丛书
- AutoCAD2012道桥制图