食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备食材：紫茄子，肉馅，蒜瓣，小米椒。 -
2茄子切薄片放盆中用盐水浸泡半小时。
-
3将小米椒切圈，蒜拍成蒜蓉，准备1大勺豆瓣酱。
-
4调酱汁：淀粉1勺，白糖半勺，香醋1勺，清水，搅拌均匀。
-
5锅中烧油下入茄片煎制两面金黄捞出。
-
6锅中留底油下入肉馅炒香。
-
7倒入下入小米辣和豆瓣酱翻炒。
-
8下入茄片翻炒（使每一片茄片都裹上肉糜）。
-
9倒入酱汁翻炒均匀后关火。
-
10出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜香黑椒鸡肉粒
- 黄白双拼
- 油醋汁拌黄瓜块
- 满肚子膏熟鱿鱼
- 排骨炖小土豆
- 凉拌花甲
- 奶黄包
- 快手爽口菜之凉拌豆腐沙拉
- 豆角烧海鲜菇
- 豪横营养早餐之葱香牛肉饭
- 杏鲍菇拌黄瓜
- 凉拌水萝卜
- 黄金馅饼
- 布里欧修面包，柔软又Q弹，香气四溢，吃起来超有嚼劲。
- 鸡蛋青椒炒虾仁
- 红烧回锅肉炒韭苔
- 茄子花椒酱
- 羊肚菌水蒸蛋
- 蒜蓉炒青菜
- 鸡腿红萝卜炖土豆
- 超好吃的洋葱炒鸡蛋
- 凉拌茄子
- 秋葵水蒸蛋
- 煎蛋鲫鱼汤
- 香菇鸡蛋肉饼汤
- 客随什么什么的成语
- 宣之什么什么的成语
- 宣之使言
- 宣什么什么武的成语
- 宣什么什么流的成语
- 宣什么什么言的成语
- 宣什么使什么的成语
- 宣什么承什么的成语
- 宣什么耀什么的成语
- 宣传产品用英语怎么说
- 宣传力度用英语怎么说
- 宣传弹用英语怎么说
- 宣传海报用英语怎么说
- 宣传疾病的危害用英语怎么说
- 宣化什么什么的成语
- 重九前二日题城南书舍壁（明·谢晋）
- 重九前五日再游翟园（宋·杨万里）
- 重九前五日奉陪吴采臣粮宪入雷峰谒天老人（明·释今无）
- 重九前五日莼弟约游横山（近现代·黄福基）
- 重九前五日西园小饮（清·毕际有）
- 重九前四日昼睡独觉（宋·杨万里）
- 重九前江干野步（清·徐寅吉）
- 重九北山登高（明·区怀年）
- 重九十日集安福阁（明·陈迪祥）
- 重九卧病忆兄弟，前年是日雨，在长安与姊联（清末近现代初·沈尹默）
- 重九即事（清·孙原湘）
- 重九即事（清·林馨兰）
- 重九即席点韵（宋·赵必𤩪）
- 重九友惠诗两律，再叠枝韵奉酬（近现代·王益初）
- 重九叠韵改犬子时表稿（明·林光）
- 百年大党面对面
- 百年道路(生死关头二集)/金冲及文丛
- 国家经济安全知识百问
- 高情绪价值
- 中轴线——古都脊梁
- 沙拉的谎言(洞察欲望的行为经济学)
- 帝国领地(罗马帝国时代的不列颠公元前54-公元409年)(精)/企鹅英国史
- 道法自然的境界(老子)/中国古典哲学名著研读书系
- 中国社会史(精)
- 纸上博物馆·文明的崩溃:庞贝+玛雅+美索不达米亚(全3册)
- 新加坡通史
- 【品读经典；双色线装】史记（全4册）
- 小窗幽记
- 菜根谭(共4册)(精)/品读经典双色线装
- 生活在童话中：红楼儿童文学对话2