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诗文	炒蛳螺
释义	食材明细 主料 蛳螺 一盘 辅料 干辣椒 适量 蒜片 适量 姜片 适量 葱段 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 白糖 一勺 盐 少许 鸡精 少许 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒蛳螺的做法步骤 1 食材：蛳螺（已洗净） 2 配料：干辣椒（已剪碎）、蒜片、姜片、葱段 3 烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒、蒜片、姜片炝锅。 4 随后，下入已洗净的蛳螺。 5 加适量的料酒。 6 翻炒翻炒。 7 接着，加适量的生抽。 8 加一勺白糖。 9 加少许盐。 10 加少许鸡精。 11 调味翻炒翻炒。 12 然后，搁入葱段，即成。 13 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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