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诗文
自制馄饨皮
释义
“面点专业零失败配方,皮薄光滑,馄饨煮熟口感润滑,营养美味又健康!”
食材明细
主料
面粉
500克
水
240克
辅料
面碱
2克
调料
盐
2克
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
馄饨的做法步骤
1
成品图皮薄光滑。
2
面粉500克。
3
盐2克,面碱2g,凉水250克,面和好,多醒一会。
4
肉馅适量,加入调料搅拌好,加入油继续一个方向搅拌,最后加入葱姜。
5
馅料调好备用。
6
案板撒适量玉米淀粉,面团擀长坯。
7
用面条机压薄片,没有面条机可以手擀。
8
薄片压好。
9
面坯表面撒适量玉米淀粉,一片一片摞好。
10
用刀切小方块过小长方形。
11
包入适量馅料。
12
一从一边卷起。
13
继续往上在卷一下。
14
两端对折沾水粘好。
15
全部做好。
16
锅里适量油葱爆锅,加入适量清水,盐,紫菜,青菜,煮沸。
17
开水下馄饨,煮熟,加入适量香油,鸡精调味。
18
自己喜欢的口味,加入适量辣椒油和虾皮。
19
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/23 6:29:23