“面包里吃得到新鲜的水果，不管你是否喜欢，反正我的家人倒是很喜欢~
好吧，其实是老胖子看当下是菠萝的旺季买了很多吃不掉，我才想办法解决的”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菠萝粒奶酥条的做法步骤
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1后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大 -
2排气后将面团分成4等份，室温醒发15分钟 -
3取其中一份擀成长方形，两侧切成条状，把菠萝与葡萄干铺在表面 -
4两边的面条依次交叉叠在水果上面，首尾收口 -
5排入烤盘二次发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上适量奶酥粒 -
6放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟
小窍门
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http://blog.sina.com.cn/94tutaitai
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙