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诗文 旺仔小馒头
释义
旺仔小馒头的做法
“在家里待着没啥意思,有一次在网上闲溜达,无意间看到好多人都在做旺仔小馒头,看着还挺好吃的样子。于是我手也痒痒了,反正也是没啥事干,于是就动起手来做了。因家中的食材有限,就用仅有的这些做饼干了。做出来的不像外面卖的那样好,不过味道还是不错滴。”

食材明细

主料
  • 低筋粉 25g
  • 土豆淀粉 140g
  • 鸡蛋 一个
  • 牛奶 25g
辅料
  • 白糖 30g
  • 泡打粉 2g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

旺仔小馒头的做法步骤

  • 旺仔小馒头的做法步骤:1
    1
    将所有食材称量好
  • 旺仔小馒头的做法步骤:2
    2
    鸡蛋中加入白糖搅匀
  • 旺仔小馒头的做法步骤:3
    3
    再倒入牛奶搅匀
  • 旺仔小馒头的做法步骤:4
    4
    所有粉类混合,过筛
  • 旺仔小馒头的做法步骤:5
    5
    揉成面团
  • 旺仔小馒头的做法步骤:6
    6
    搓成长条
  • 旺仔小馒头的做法步骤:7
    7
    分割成小段
  • 旺仔小馒头的做法步骤:8
    8
    搓成细长条
  • 旺仔小馒头的做法步骤:9
    9
    切成差不多大的小剂子
  • 旺仔小馒头的做法步骤:10
    10
    分别将小剂子搓圆,烤盘刷一层油,将小馒头间隔排整齐,
  • 旺仔小馒头的做法步骤:11
    11
    烤箱提前预热,上下火170度烤15-20分左右

小窍门

烤箱时间依各家所定,时间仅供参考
要有奶粉可以加奶粉,这样口感会更好
搓圆小馒头的时间比较长,需要耐心,此过程可以让孩子参与以培养孩子的动手能力
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/16 12:47:40