网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黄月饼
释义
食材明细
主料
面粉
200g
蛋黄
20个
莲蓉馅
300g
辅料
花生油
150g
转化糖浆
75g
枧水
2g
鸡蛋液
适量
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蛋黄月饼的做法步骤
1
称好配料
2
把枧水、糖浆和在一起搅拌均匀,再倒花生油搅拌均匀。
3
面粉过筛,把搅拌好的糖浆油倒一起和成无干粉的面团,然后静醒一个小时。
4
把提前一小时泡好的蛋黄捞出,用吸油级吸净多余的油,然后放入烤箱烤5分钟拿出。
5
等蛋黄待凉后,称十克莲容搭配一个蛋黄。
6
面醒好后,称成20克左右一个,然后就开始包馅。
7
压模完成后,表面喷点水。190度预热烤箱,烤5分钟拿出来待凉再刷蛋液。
8
烤20分钟,最后大功告成。
9
最后放两三天等待回油就可以吃了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 中秋 秋季食谱
随便看
欧式早餐
糖桂花凉粉
低卡足料核桃葡萄干燕麦全麦面包
猪肉白菜馅饼
桂花糖米糕
珍珠白玉手工鱼丸汤
绿豆糕
手作豆沙南瓜饼
双椒豆腐泡
清炒土豆丝(微辣版)
萝卜创意摆盘
奥尔良烤鸡
孔雀开屏白萝卜
闽南咸干饭
健康酸奶
蒸饼
黄金凤尾虾
牛肉薄底披萨
酸甜辣炒鸡骨架
清蒸鲈鱼
红烧排骨
英式早餐
黄金炸饺
板栗烧排骨
水果酸奶盆栽
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 19:20:27