“上次做的没够吃，这次就多做了些，大概50克左右，做了60多个，把配方里鸡蛋的量加大了，和预想的一样，外形漂亮，味道更好吃了，香甜不腻，入口即化，非常满意。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香甜桃酥的做法步骤
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1面粉 -
2油，白糖，鸡蛋 -
3花生提前烤熟。用擀面杖擀碎 -
4油，鸡蛋，糖混合搅匀 -
5面粉里加泡打粉 -
6面粉加小苏打 -
7加泡打粉和小苏打的面粉过筛 -
8过筛的面粉和擀碎的花生加到搅拌好的油，蛋，糖的液体里揉成面团 -
9揉好的面团醒20分钟 -
10醒好的面，团成小面团，同时烤箱预热，上火150，下火170，温度按自己的烤箱自行定 -
11把小面团放模具里 -
12做好的桃酥生坯 -
13饼坯刷薄薄的蛋液入烤箱 -
14烘烤中的桃酥 -
15烤制30分钟香甜的桃酥新鲜出炉啦 -
16成品图
小窍门
不用模具花生就不用擀的太碎，用了模具花纹清晰可见，外形漂亮，不用模具有自然的裂纹，各有千秋，味道一样
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙