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诗文
红烧肉
释义
“首次在家尝试,有点小落差,再接再厉”
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
八角
适量
小米椒
适量
生姜
适量
白糖
适量
蒜
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
配料
料酒
适量
水
适量
油
可以用炸出来的
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
把配料切好,肉用料酒腌制10分钟加入点盐,更好的入味
2
把腌制好的肉放入热好的油炸成金黄色
3
加入配料八角、小米椒、盐、酱油、生姜等放入适量的水盖上锅盖,焖
4
焖至20分钟的样子放入白糖(可根据自己口味)焖五分钟,放上鸡精
5
香喷喷的红烧肉撒点葱花就可以上桌了,哎呀我好像糖或者酱油放多了点,你们悠着点啊
小窍门
我第一次做,犯了个小错误,在做之前一定要先将肉肉放在锅里用水煮熟先,在来腌制在炸,这样焖至出来的五花肉就肥而不腻了,不过我今天做的味道还不错,亲们,大家一起探讨美食吧
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/12/20 18:06:38