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诗文	啤酒鸭
释义	食材明细 主料 鸭 半只 啤酒 适量 辅料 八角 3个 桂皮 1块 生抽 3匙 料酒 2勺 蚝油 2勺 老抽 2勺 生姜 1块 大蒜 3个 干辣椒 适量 青辣椒 2个 红辣椒 2个 盐 适量 糖 适量 醋 2勺 花椒 1匙 超辣 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 啤酒鸭的做法步骤 1 放入生抽，老抽，料酒，耗油，干辣椒，炒至上色 2 倒入一瓶啤酒，放八角，桂皮，适量冰糖，盐慢火煮至收汁 3 放入生抽，老抽，料酒，耗油，干辣椒，炒至上色 4 待汁收到差不多就放入青辣椒，红辣椒翻炒30秒即可 5 待汁收到差不多就放入青辣椒，红辣椒翻炒30秒即可 6 最后装盘摆上一点香菜，美味又好看的啤酒鸭就完成了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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