食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣鸡脖的做法步骤
-
1鸡脖泡两小时洗净斩小段 -
2葱辣椒切段姜蒜切片备用 -
3鸡脖开水下锅加入生姜料酒再次水开后三分钟捞出迅速过冷水 -
4洗净控水 -
5热锅冷油将冰糖炒至冒泡 -
6放入鸡脖子大火炒至变色 -
7加入葱姜蒜辣椒大火炒出香味倒一点酱油 -
8倒大半瓶啤酒（也可用高汤或直接用水个人感觉啤酒烧出来味道最好） -
9煮开加入盐八角香叶花椒辣椒粉中火十五分钟 -
10快没烫时加入鸡精大火收汁出锅 -
11成品（汁收的有点干卖相不太好不过味道还是很靠谱的）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 蚝油时蔬
- 迷彩戚风蛋糕
- 卡布奇诺蛋糕
- 香辣青豆鸡
- 紫薯迷你小面包
- 米粉肉
- 酱香脆底馅饼
- 鲜榨石榴汁
- 鱼香肉丝
- 香菇海带素丸子
- 快手鳗鱼可丽饼
- 山楂陈皮冬瓜排骨汤
- 红烧肉鹌鹑蛋
- 奶香南瓜汤
- 番茄玉米沙拉
- 黄瓜鸡蛋虾干汤
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- 以什么下什么的成语
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