食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣鸡脖的做法步骤
-
1鸡脖泡两小时洗净斩小段 -
2葱辣椒切段姜蒜切片备用 -
3鸡脖开水下锅加入生姜料酒再次水开后三分钟捞出迅速过冷水 -
4洗净控水 -
5热锅冷油将冰糖炒至冒泡 -
6放入鸡脖子大火炒至变色 -
7加入葱姜蒜辣椒大火炒出香味倒一点酱油 -
8倒大半瓶啤酒（也可用高汤或直接用水个人感觉啤酒烧出来味道最好） -
9煮开加入盐八角香叶花椒辣椒粉中火十五分钟 -
10快没烫时加入鸡精大火收汁出锅 -
11成品（汁收的有点干卖相不太好不过味道还是很靠谱的）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 茄汁黄瓜肉丝
- 【鲁菜】----油焖虾
- 麻籽菜窝头
- 【鲁菜】----炒木樨肉
- 虾仁蛤喇肉韭菜饺子
- 酸泡菜炒猪肝
- 【鲁菜】----麻汁豆角
- 快炒香螺
- 腐竹烧油菜
- 家常菜--韭菜炒鸡蛋
- 玉米炖草鸡
- 【鲁菜】香辣鱿鱼
- 草菇荷兰豆
- 酸奶蛋糕—— 电饭锅做
- 糖醋鲤鱼
- 芹菜肉馅水饺
- 烩白菜豆腐
- 【鲁菜】干烧福寿鱼
- 榨菜炒肉丝
- 水晶蒸饺
- 莴笋鸡蛋馅饼
- 蜜汁杏鲍菇
- 番茄杂蔬汤
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- 落什么时什么的成语
- 落什么晨什么的成语
- 落什么有什么的成语
- 落什么江什么的成语
- 落什么沉什么的成语
- 落什么流什么的成语
- 落什么烟什么的成语
- 落什么熔什么的成语
- 落什么生什么的成语
- 落什么知什么的成语
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- 落什么缤什么的成语
- 落什么而什么的成语
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