食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制草莓酱的做法步骤
-
1新鲜草莓洗净，去掉绿叶沥干水分。 -
2切成小块或者对半切开 -
3撒入所有的糖拌匀，静置一小时，一小时后会出很多水。 -
4把盆内的草莓连同汁液一起倒入锅内慢慢熬煮 -
5在草莓汁变浓稠时，加入挤出的柠檬汁。 -
6再加入麦芽糖 -
7然后再煮一会，成粘稠状态就好了。 -
8稍凉后，装入洗净消毒晾干后的瓶中，密封保存。放入冰箱冷藏味道更佳。
小窍门
1.自制的草莓酱，因没有添加防腐剂，所以不能保存太久，要尽快食用。
2.用电磁炉熬煮比较好，熬煮时要边煮边搅拌，防止糊锅底。
2.用电磁炉熬煮比较好，熬煮时要边煮边搅拌，防止糊锅底。
使用的厨具：电磁炉
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