“绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
小熊维尼绿豆糕的做法步骤
-
1脱皮绿豆洗净泡水三小时左右，隔水蒸30分钟 -
2稍放凉一些，入保鲜袋，用擀面杖碾细至无颗粒装 -
3锅里加玉米油，绿豆泥放入，小火炒 -
4稍收水分加炼乳、麦芽糖，混合均匀 -
5再稍微干些水分放入糖粉，混合均匀 -
6炒至能成团即可出锅 -
7成品图
小窍门
1.麦芽糖可以开胃，能缓解胃部压力；
2.如放细砂糖的话，一放锅里炒的时候加入以便溶解；
3.玉米油我是倒满整个锅面，吃的时候并不会觉得太油腻，如果介意可以减少
4.初期炒的时候可以稍微大火些，但是搅拌速度要快，要不然会飞溅到
2.如放细砂糖的话，一放锅里炒的时候加入以便溶解；
3.玉米油我是倒满整个锅面，吃的时候并不会觉得太油腻，如果介意可以减少
4.初期炒的时候可以稍微大火些，但是搅拌速度要快，要不然会飞溅到
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
儿童
下午茶