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诗文 自制樱桃果酒
释义
自制樱桃果酒的做法
“樱桃大批上市的时候,作为产地价格真的很便宜,除了做果酱,自己做酒也是不错,做法不难”

食材明细

主料
  • 大樱桃 500克
  • 冰糖 300克
辅料
  • 白酒 (清香型)750毫升
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

樱桃果酒的做法步骤

  • 自制樱桃果酒的做法步骤:1
    1
    大樱桃我们也叫樱珠,洗净晾干水分,准备清香型白酒、冰糖
  • 自制樱桃果酒的做法步骤:2
    2
    樱桃去掉根蒂,一层樱桃一层冰糖放入容器中,喜欢喝甜度高的,冰糖可以多放点
  • 自制樱桃果酒的做法步骤:3
    3
    倒入白酒,用了一瓶半
  • 自制樱桃果酒的做法步骤:4
    4
    白酒没过樱桃和冰糖,拧紧瓶盖
  • 自制樱桃果酒的做法步骤:5
    5
    几天之后瓶子里的冰糖全部融化,瓶子放到阴凉碰不到的地方慢慢发酵
  • 自制樱桃果酒的做法步骤:6
    6
    大约2个月之后的样子,酒已经变成红色,可以开封饮用

小窍门

樱珠用口感甜的,腌渍后酒的味道没有酸头,买樱珠的时候一定要挨个摊位品尝
使用的厨具:其他
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更新时间:2024/10/19 13:29:38