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诗文 酸辣手撕包菜
释义
酸辣手撕包菜的做法
“手撕包菜,是我读研时宿舍的“经典菜”之一,不仅因为卷心包菜易存放,更因了这道菜烹饪起来简单快捷!那么,今天,我就要在这道菜中慢慢回忆,那些,属于我,我们的故事~~~”

食材明细

主料
  • 包菜 500g
  • 辣椒干 适量
  • 蒜瓣 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酸辣手撕包菜的做法步骤

  • 酸辣手撕包菜的做法步骤:1
    1
    准备好辣椒干、蒜瓣和包菜
  • 酸辣手撕包菜的做法步骤:2
    2
    将包菜撕成大片并洗净沥干水
  • 酸辣手撕包菜的做法步骤:3
    3
    锅中入油,放入蒜瓣和辣椒干,爆香
  • 酸辣手撕包菜的做法步骤:4
    4
    倒入包菜,煸出菜香味
  • 酸辣手撕包菜的做法步骤:5
    5
    倒一小勺生抽,撒适量醋,快速翻炒
  • 酸辣手撕包菜的做法步骤:6
    6
    待包菜软化变色,撒些盐,出锅
  • 酸辣手撕包菜的做法步骤:7
    7
    有木有食欲大增呢?!

小窍门

包菜要手撕哦,因为手撕时裂纹是顺着它的生长方向自然裂开,口感更佳。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/15 10:45:24