网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻椒鱼片
释义
“一鱼四吃·麻椒鱼片”
食材明细
主料
鱼头
半边
鱼肉
一片
胡椒面
1茶匙
红苕粉
2茶匙
豆瓣酱
2茶匙
鸡精
1茶匙
白芝麻
1/2茶匙
辅料
盐
1/2茶匙
料酒
2茶匙
大蒜
10克
姜
10克
二荊条
2根
花椒
50颗
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
麻椒鱼片的做法步骤
1
半边鱼头和一片鱼肉;
2
切大厚片;
3
冲洗后放盐、胡椒面、料酒拌匀腌10分钟左右;
4
加红苕粉和水拌匀;
5
小火,鱼头两面约煎,放入大蒜粒、豆瓣酱、姜颗煎出香味;
6
倒入适量开水,放胡椒面大火烧煮5分钟左右;
7
将鱼头捞入汤盆;
8
小火,下鱼片,待汤微开放鸡精倒入汤盆;多油,中火放入花椒炸香后淋在鱼汤面上,洒二荊条颗、葱颗和白芝麻即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
西红柿牛肉丸子汤
腊肉花椰菜
香酥葱油饼
蒸鸡蛋羹
火腿肠炒蔬菜
番茄土豆牛腩
牛奶蒸鸡蛋
剁椒韭菜鸡蛋饼
蛤蜊蒸蛋
原味蛋挞
西生菜酸奶沙拉
消灭家里存粮,健康营养的杂粮粥
炒韭菜
可可巧克力面包
茶树菇鲜虾小馄饨
蓝莓干小松饼
西葫芦咸味马芬
清蒸鲈鱼
西红柿焖巴沙鱼
星星塔
花生酱曲奇饼干
油焖鸡中翅
青椒丝炒牛肉
西兰花瘦肉粥
凉拌茼蒿
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/2 0:47:31