诗文 | 烤地瓜(电饼铛) |
释义 |
食材明细
烤地瓜的做法步骤
小窍门
P.S.
a.高手尽量切得均匀,可以保证一锅出,嘻嘻,我是做不到/(ㄒoㄒ)/~~ b.想吃脆的,切薄一点;想吃软糯的,厚一点 c.尽量使用没有特殊香味的油,如色拉油,豆油、玉米油,以免影响红薯的甜香味(我用橄榄油是因为,家里橄榄油快过期了。。。) d.油不能太少,有油才会出现薯片表面金黄焦脆的部分 e.可以尝试单面煎,让水汽出去,会更脆,我猜~
使用的厨具:电饼铛
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