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诗文
洋葱木耳炒蛋
释义
“家常小炒,降压养生菜。”
食材明细
主料
洋葱
1个
鸡蛋
3个
木耳
10朵
辅料
葱花
适量
酱油
1匙
盐
2克
胡椒粉
2克
鸡精
1克
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
洋葱木耳炒蛋的做法步骤
1
木耳泡发好,择洗干净。
2
放热水中焯一下,捞出过凉备用。
3
洋葱去老皮,洗净。
4
切成丝。
5
放水里泡一下捞出,去辣气。
6
葱花切好。
7
鸡蛋打散成蛋液,加盐、胡椒粉搅拌均匀。
8
锅中油热后,倒入蛋液滑炒成块,盛出备用。
9
锅中加少许油,下入葱花爆香。
10
下入洋葱煸炒。
11
下入木耳煸炒。
12
加盐、胡椒粉、酱油、鸡精调味。
13
加入鸡蛋翻炒均匀。
14
装盘。
小窍门
洋葱加水泡一下,去除辣气。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/14 19:39:20