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诗文
花卷
释义
“这个馅是用豆沙、可可粉、红糖、白面、芝麻酱自己调的!”
食材明细
主料
面粉
250g
辅料
豆沙
适量
可可粉
适量
红糖
适量
芝麻酱
适量
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
花卷的做法步骤
1
安琪发酵粉用温水调开后,将面活匀,揉匀。放在有太阳能照到的地方,发2小时,发至原面团的2倍大即可
2
将面揉匀,可以少放一点碱面会更想,但是要少放,大概蚕豆大小就可以了;
3
揉匀后将面团用擀面杖干成0.5cm;将豆沙、可可粉、红糖、麻酱调匀,太稠可以放些油,活成稀糊状;将馅均匀的抹在擀好的面上,卷起,切成等大,卷成花卷!
4
铁篦子上抹上一层油,奖券好的画卷放在上面,再放在锅里,盖上盖饧发10分钟,开火,开整,开锅后8分钟就可以关火了,焖上五分钟就可以出锅咯!!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/16 20:48:43