“川贝母是润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。由于川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药，因此，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等，这样会增强治疗疾病的效果。孩子生病后一直咳嗽，姥姥想起了老家的偏方，吃后果然有效果。”
食材明细
- 苦味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
川贝梨的做法步骤
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1梨洗净后备用。 -
2削去顶部备用。 -
3梨中间挖空备用。 -
4倒入川贝母 -
5盖上梨盖，用牙签固定。 -
6锅中加入适量水。 -
7关锅盖蒸9分钟。 -
8关锅盖蒸9分钟。 -
9盛出后趁热食用。 -
10盛出后趁热食用。
小窍门
1、川贝母应放5克左右，因为孩子食用，所以放2-3克即可。
2、可以在梨中加入冰糖，小孩子吃起来不苦。
2、可以在梨中加入冰糖，小孩子吃起来不苦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品