“人的嘴唇所能发出的最甜美的字眼，就是母亲，最美好的呼唤，就是“妈妈”。马上就要到母亲节了。可能和妈妈的职业有关，妈妈很爱干净，不大喜欢去饭店吃饭。因此自打胖子开始自己做饭以来，每年过母亲节，胖子都会做上一桌好菜，来孝敬一下，自己最爱的妈妈。就像这道春笋烧肉，就是妈妈非常喜欢的一道菜。因为里面有妈妈最喜欢吃的带皮五花肉。胖子真的是很羡慕自己的妈妈，喜欢吃大鱼大肉，而体型却保持的非常好，60多岁了，体重才90多斤，真是让胖子羡慕呀。春笋喜油，五花肉搭配非常合适，笋块充分吸收了五花肉的油脂，肉嫩笋脆，咸中有甜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
春笋烧肉的做法步骤
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1五花肉切块。 -
2春笋洗净切块。 -
3热锅下油，放入五花肉。 -
4翻炒至出油。 -
5加入白砂糖。 -
6加入葱姜。 -
7翻炒出香味。 -
8加入酱油。 -
9翻炒出香味。 -
10再加入剩余的调料炒匀大火烧开。 -
11转小火盖盖炖45分钟。 -
12再加入笋块翻炒均匀。 -
13盖盖再炖40分钟即可。
小窍门
此菜不需加味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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