食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
素三鲜包子的做法步骤
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1面粉加入酵母粉和泡打粉，倒入温水。 -
2揉成面团后盖保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。
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3干香菇和木耳泡发，搅碎后放入盆中，打入1个鸡蛋拌匀。
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4加入蔬之鲜，花椒粉，盐，蚝油和葱花，打入1个鸡蛋拌匀。
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5锅中加入1大勺植物油，3个鸡蛋倒入其中，搅拌成鸡蛋碎后关火晾凉。
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6鸡蛋碎放入馅料中，加入1大勺植物油拌匀。
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7面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮后放入馅料收口。
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8包子放入蒸锅醒15分钟，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
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包子
午餐
晚餐
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- 小炒杂蔬虾仁
- 肉丸子虾皮紫菜汤
- 葱香茄子
- 虾米节瓜汤
- 泡子姜烧鸭子
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- 酸豆角炒肉
- 香葱紫苏炒蛋
- 紫苏炒竹笋
- 拌空心菜
- 丝瓜红枣汤
- 番茄炒冬瓜
- 肉丝咸菜茭白馅千张包
- 菜包飯卷
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- 番茄鸡蛋面
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