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诗文 香辣烤羊肉
释义
香辣烤羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
  • 洋葱 半块
辅料
  • 姜 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 白酒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 白芝麻 适量
  • 香辣 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香辣烤羊肉的做法步骤

  • 香辣烤羊肉的做法步骤：1
    1
    羊肉选择略带一点肥的，浸泡出血水洗净控水。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：2
    2
    羊肉改刀切块备用。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：3
    3
    洋葱洗净取一半待用。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：4
    4
    羊肉中加少许白酒腌制。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：5
    5
    加入姜丝，酱油，老抽，五香粉，盐拌匀，再来一点花生油锁住水分，盖上保鲜膜腌制两个小时左右。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：6
    6
    洋葱切丝铺入烤盘中。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：7
    7
    将腌好的羊肉依次码入盘中。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：8
    8
    再刷一层花生油。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：9
    9
    撒入第一遍孜然粉。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：10
    10
    烤箱预热一下。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：11
    11
    放入羊肉，200度上下烤十分钟。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：12
    12
    取出烤盘再刷一遍油。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：13
    13
    二次撒入孜然粉，撒入辣椒粉和盐。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：14
    14
    拌匀继续烤十分钟。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：15
    15
    烤好后撒入熟芝麻点缀。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：16
    16
    太过瘾太美味啦。

小窍门

烤肉时间根据羊肉块的大小和量决定，自己烤箱脾气不同，多观察一下。腌制肉时间两小时以上哦！祝您新年快乐！
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/20 12:20:53