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诗文	红酒炖梨
释义	食材明细 主料 雪梨 一个 红酒 500ML 辅料 冰糖 几粒 其他 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红酒炖梨的做法步骤 1 雪梨去皮 2 用勺子去掉梨核（处理好的梨用清水浸泡，避免梨氧化变黑） 3 锅中倒入红酒，没过梨块 4 放入冰糖 5 大火煮开后，小火再煮20分钟，中途给梨块翻身 6 煮好捞出梨块，倒出剩余红酒汁至容器，晾凉后放入冰箱冷藏1小时 7 切片摆盘即可食用 使用的厨具：煮锅 所属分类： 甜品   西餐
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